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存酒风潮大,还不知道怎么存好一款白酒?3个要点分享给你 全球讯息
2023-02-06 00:21:57 来源:龙宝美食小厨房

导语:存酒风潮大,还不知道怎么存好一款白酒?3个要点分享给你

存酒自古以来就是很多喝酒之人的爱好,特别是如今存酒的风潮比较大,很多人即使不喝酒,也想着把好酒存上几年,最后可以拿去送人,或者是有一定的升值空间,因此很多人都会存酒。


(资料图)

但还是有很多人还不知道怎么存酒,以为直接买回一瓶放着就好了,实际上可不是那么简单的,如果你还不知道怎么存好一款白酒,看完这3个要点就会了。

第1点:选择纯粮食酒

要存好酒,第一点要注意,白酒的选择是有讲究的。不是随随便便一款白酒,都能拿去存放很长时间的。不知道大家有没有注意到,有的白酒是有保质期的,有的白酒上却没有标明,只是标了生产日期。标明保质期的一般就是要在保质期内饮用完,没有标的时间可以放久一点,3年甚至是5年以上都是有可能的。

其次,就是注意它的原料,好的白酒一般只有粮食和水作为酿造原料,除了粮食和水以外如果还添加了其他的配料,说明这酒不是纯粮食酒,勾兑酒建议还是在保质期内喝完,要不然放太久就会变质,里面的酒精也会挥发完,味道变差,喝起来不好。

第2点:选择高度白酒

白酒的度数也会影响存放的时间,度数越低,这款酒的酒精挥发的就越快,本来口味就稍许偏淡,再放上几年,就更加寡淡无味了。低度酒是不适宜存放太长时间的,建议尽快喝完。

高度酒会有一定的杀菌效果,加上还是纯粮食酒的话,在存放的过程中就会有风味物质醇化,这就是为什么很多白酒会越放越好喝的原因,很多人为了追求白酒的口感也是会加入存酒的行列。注意,度数一般在53度就可以。

第3点:注意贮存的条件

除了以上2点以外,白酒想要存的好喝,贮藏的环境也是会有一定的影响的。即使前面的每一步都没有问题了,那这一环节就是比较至关重要的一步了。首先白酒的存放环境不能太冷也不能太热,不管是太冷还是太热的环境下都不利于白酒的醇化,一般温度控制在15到26之间最为适宜。

其次,要选择避光干燥的环境,还要比较通风,不能太潮湿,要不然白酒也会发生霉变;还要注意旁边不要放味道过重的东西,例如油漆、樟脑丸之类的,这是为了方防止串味;最后,也是最关键的一点,存酒时要注意白酒是密封的,要不然很容易挥发,甚至有其他杂质混入。

除此以外,很多人可能想要存酒,但是不知道选择哪一种酒好,可以考虑一下浓香酒和酱香酒,这2种香型的白酒比较适合存放,就比如下面这两款。

第一款:洋河蓝色经典

这款酒在酿造的原料上选用的是比较优质的粮食品种,还用传统的工艺进行酿造,酿出的酒受到很多人的喜好,特别是洋河还在酒圈掀起了一股蓝色风暴,旗下很多的白酒都受到大众的一致好评。

这款酒的酒体清澈,没有什么悬浮物,入口绵柔没有什么辣口的感觉,也不会刺激到胃,还有一股浓香气息,喝完之后还不容易上头,令人回味无穷。

第二款:蒸台坤沙酒

都说贵州的酱酒好,这款酒就是贵州的一款酱酒。很多人肯定觉得在这种酱酒盛行的时刻,酱酒肯定很贵,实际上与市面上的很多酱酒不一样,不仅价格实惠,更重要的是口感与茅台有几分相似。

入口醇厚,酱香味浓郁,口感细腻饱满,还有比较好的适口性,容易下口,喝完之后呢还有余香。价格更是做到了亲民化,足足1L(1000ml)的容量才百元出头,性价比很高。

关键词: 还不知道 没有什么

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